VINI Italia

509 Kč

BADILANTE SANGIOVESE IGT 2018


BADILANTE SANGIOVESE IGT 2018

Popis

intenzivní rubínová barva, vůně charakterizovaná typickou kořenitou vůní, která se integruje s vnímáním červeného ovoce, lehké dřevěné tóny. Na patře ukazuje střední strukturu, eleganci a kulatost danou poslušností taninů.
Cílem tohoto vína je vytvořit nápoj, který díky svým zvláštnostem harmonie a zdokonalení zbohatne, díky němu je jídlo příjemnější a plynulejší.

Informace

Datum sklizně 2018: sklizeň začíná od druhého zářijového týdne a končí v rámci EU
první říjnový týden.
Vinice (rozšíření): všechny vinice se pěstují s kritériem vysoké hustoty výsadby (asi 6500 kg)
pařezy / ha), převažující forma šlechtění je dvojitá Guyot, půdy jsou jílovité a bohaté na
kostra, průměrná nadmořská výška vinic je 230 metrů. s.l.m.
Hrozny: 100% Sangiovese.
Vinifikace: probíhá tradičním způsobem v moderních betonových nádržích
tepelně upravené, domácí kvasinky (pied de cuve), prodloužené macerační doby na kůží (15–18)
dní) při řízených teplotách 27-29 ° C
Extrakce polyfenolů je získávána častým čerpáním přes střídání se zákroky
výhradně ruční.
Zrání a zrání: víno zraje v cementu a dřevu (5 hl tuna).
Datum plnění do lahví: únor - březen 2018.
Počet vyrobených lahví: asi 28 000
Dlouhověkost ročník 2016: 5-7 let.
Analytické údaje: 14% alkoholu; celková kyselost 5,10 g / l; čistý extrakt 29,50 g / l; cukry 0,50 g / l.

Procent alkoholu

13,5 %

Cena

190 Kč